Née à Lyon en 2010 et bien implantée à Megève depuis 2017, Maison Bello part à la conquête du Luxembourg ! Nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de viandes d’exception et les amoureux de bons produits, Maison Bello Luxembourg n’a pas fini de titiller vos papilles…
Plus qu’une boucherie, Maison Bello Luxembourg est le repère des gastronomes à la recherche de produits du terroir de haute qualité. Après Lyon et Megève, c’est dans le quartier du Limpertsberg à Luxembourg que se poursuit l’aventure de Frédéric Bello et Guillaume Delmotte, amis inséparables et complémentaires, fervents promoteurs du goût de la qualité. Tandis que Frédéric est principalement en charge des approvisionnements, Guillaume se concentre sur le développement des implantations. Après Megève, Guillaume et sa compagne Caroline ont fait le choix de cœur de s’installer à Luxembourg, en s’inscrivant dans une lignée de professionnels engagés pour servir les amoureux de la gastronomie.
La sélection BELLO
Ainsi l’eau à la bouche, vous aurez le choix sur l’étalage de Maison Bello : viandes issues de l’agriculture raisonnée, sélection de côtes de bœuf luxembourgeoises, françaises ou même japonaises, porcs fermiers, volailles de Bresse, agneaux de lait ou charcuterie artisanale. Il faut dire que Maison Bello a une grande expérience dans les viandes maturées et d’exception qu’elle affine dans ses propres caves de maturation. A cette large sélection de viandes, s’ajoute un grand choix en épicerie fine, fromages, vins, champagnes et spiritueux. Et pour coller à la demande du quartier, Maison Bello propose aussi des plats à emporter faits maison et une offre de snacking pour la pause déjeuner.
La connaissance du produit
Caroline et Guillaume ont voulu faire de leur boutique de Luxembourg un lieu de découverte des terroirs avec un esprit traditionnel. Les produits, rigoureusement sélectionnés en respectant la charte d’élevage responsable de la Maison, sont issus de leur histoire, de leur travail et de leur passion. Convaincues que c’est d’abord le bon produit qui fait le bon plat, les équipes de Maison Bello ont à cœur de partager le plaisir qu’elles ont à sélectionner les meilleurs produits auprès des éleveurs les plus passionnés et à en faire profiter leur clientèle. La provenance des bêtes, la qualité de l’élevage et la valeur gustative des viandes proposées n’ont pas de secret pour l’équipe de Maison Bello qui n’hésitera pas à vous dire quelques mots à propos d’une race, d’une appellation ou d’un label, en toute convivialité, car Maison Bello est aussi un lieu de rencontre, d’échanges et de partage.
La convivialité
C’est dans cet esprit que Maison Bello Luxembourg propose également une table d’hôtes pour environ huit convives où l’on peut découvrir les produits présentés dans le comptoir et vivre une expérience de dégustation hors du commun. Loin des polémiques entre viandards et végans, Guillaume Delmotte et son équipe réconcilient les gastronomes avec la consommation de viande. Consommer moins de viande mais privilégier la qualité, connaître parfaitement les éleveurs, garantir une confiance absolue au produit et prêter une attention toute particulière à chaque point de la chaine d’élevage : autant de garanties de vivre un vrai régal grâce à la belle sélection de Maison Bello.
Maison Bello
102 Avenue de la Faïencerie
L-1511 Luxembourg
Tél : +352 26 59 45 88
Email : [email protected]
Ouvert non-stop du mardi au samedi de 8h30 à 18h30
